想做烘焙舒壓，
又要顧慮能夠被小小孩🍼隨時中斷的食譜，當然是冰盒餅乾啊😁😁😁！
#鐵盒餅乾
#想做就做
#隨時能停
✅食譜：
無鹽奶油：70g（軟化）
糖粉：50g
蛋：1顆（中型，打散）
低筋麵粉：180g
奶粉：20g
✅前置作業
1.低粉+奶粉過篩備用
✅做法：
1.奶油+糖粉攪拌至糖融化。
2.分兩次加入蛋液打勻。
3.加入前置作業1.用刮刀，壓拌至無粉粒即可。
4.取適量麵團加入紅麴粉，南瓜粉壓拌均勻，放到保鮮膜內包好壓平，放冰箱冷藏備用。
5.取出已冰微硬的麵團出來，用壓模壓好，放到舖了烘焙紙的烤盤上。
6.放到🔥預熱好150度的的烤箱內烤15~18分，再悶5分。
👉各家烤箱烤温略有不同，烤温僅供參考👈
👉可可口味請自行減少粉量，再添加可可粉。
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